2 цукини натереть на крупной терке, добавить 1 яйцо, соль и муки столько, чтобы тесто было как густая сметана. Жарить оладьи в небольшом количестве масла. Пока оладьи остывают, сделать крем: сметана и сыр "филадельфия" 50х50, свежий огурец на терке, чеснок, соль, зелень. Сложить пироженки, украсить помидором и зеленью.