• 500 грамм копченых свиных ребрышек или копченой свиной грудинки с косточками

• 200 грамм копченой свиной грудинки

• 1 большая морковь

• Корень петрушки

• Корень сельдерея

• Лук-порей

• 200 мл лущеного гороха (желтого, половинками)

• Готовая суповая приправа

• 150 - 200 граммов вермишели

• Соль, перец, майоран

Ребрышки порезать на мелкие части, грудинку – толстыми ломтиками.
Залить водой в количестве ок. 2.5 литра и поставить варить. Добавить
суповую приправу, соль, перец и щепотку майорана. Морковь, cельдерей и
петрушку натереть на крупной терке, лук-порей мелко порезать и добавить
к кипящему мясу. Горох прополоскать и добавить в суп. Кипятить
час-полтора, так, чтобы горох хорошо разварился. Всыпать вермишель,
добавить еще майорана и перца и кипятить до готовности вермишели.